10 Manfaat Rumput Laut Untuk Kesehatan dan Nutrisinya

Jika dilihat dan diekplorasi lebih jauh, Indonesia mempunyai kekayaan bawah laut yang melimpah dengan pemandangan yang mempesona. Laut-laut di Indonesia mempunyai trumbu karang yang sehat dan indah sehingga mengundang banyak para wisatawan berdatangan untuk menyaksikan secara langsung keindahan bahwa laut Indonesia. Tak hanya indah, laut Indonesia juga mempunyai sumber daya alam yang sangat berguna untuk menunjang kehidupan manusia. Salah satunya adalah air laut yang memiliki rasa asin dapat diolah menjadi garam sebagai komponen bumbu pelengkap masakan, ikan-ikan yang dapat dikonsumsi dan rumput laut yang dapat diolah menjadi aneka masakan yang nikmat

Rumput laut merupakan salah satu biota yang terdapat di dalam laut. Tidak semua jenis rumput laut dapat dikonsumsi oleh manusia karena ada beberapa jenis rumput laut yang beracun. Kombu, wakame, hajiki, nori dan arame merupakan jenis-jenis rumput laut yang dapat dikonsumsi oleh manusia. Oleh karena itu, banyak orang yang tinggal di pesisir pantai yang berprofesi sebagai petani rumput laut. Hal ini disebabkan karena mereka membudidayakan rumput laut dan memanennya ketika masa panen tiba untuk dijual di pasaran.

Gambar Rumput Laut

Rumput laut bisa diolah menjadi aneka makanan dan minuman yang nikmat, seperti es rumput laut, agar-agar, tumis rumput laut, mie rumput laut, sushi, snack rumput laut dan masih banyak lagi. Namun, siapa yang menyangka biota laut yang banyak digunakan untuk membuat agar-agar ini ternyata juga mempunyai manfaat yang melimpah.
Berdasarkan informasi yang diambil dari gudangkesehatan.com, rumput laut mempunyai berbagai kandungan nutrisi yang terdiri dari asam amino, enzim, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E dan vitamin K. Selain itu, di dalamnya juga terdapat kandungan nutrisi lain yang terdiri dari serat sebanyak 3%, karbohidrat sebanyak 8,5%, kadar air sebanyak 5%, protein sebanyak 33%, dan masih banyak lagi kandungan nutrisi lainnya. [1]

Berkat semua kandungan nutrisi tersebut membuat rumput laut memiliki banyak keuntungan untuk kesehatan tubuh. Untuk lebih jelasnya, mari simak informasi mengenai manfaat rumput laut yang diulas dari situs magwuzz.com. Inilah manfaat rumput laut bagi kesehatan tubuh

.

Manfaat Rumput Laut

1. Mencegah Penyakit Kanker
   Di dalam biota laut ini terdapat kandungan antioksidan tinggi yang mempunyai kemampuan untuk mencegah pertumbuhan sel-sel kanker yang disebabkan oleh efek radikal bebas.
2. Menurunkan Berat Badan
   Rumput laut tidak mempunyai kandungan lemak dan kalori tinggi, karena untuk satu porsi rumput laut hanya mengandung kalori sebanyak 20 kkal. Oleh karena itu, rumput laut sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai salah satu komponen menu diet sehat.
3. Mengatur Fungsi Hormonal
   Kandungan yodium di dalamnya mempunyai peranan penting dalam proses metabolisme dan fisiologis tubuh untuk meensintesis hormon yang dihasilkan oleh kelenjar tiroid.
4. Menurunkan Gula Darah dan Kolesterol
   Apabila dikonsumsi, rumput laut akan berubah menjadi gel untuk membantu sistem pencernaan di dalam tubuh. Dengan fungsi tersebut rumput berguna untuk mencegah tubuh untuk menyerap gula dan kolesterol dalam jumlah yang berlebihan.
5. Mengeluarkan Racun di Dalam Tubuh
   Rumput laut mempunyai kemampuan untuk mengubah racun di dalam tubuh menjadi garam sederhana yang ramah terhadap tubuh dan kandungan klorofil di dalamnya dapat membantu proses detoksifikasi. [2]
6. Menjaga Kesehatan Kulit
   Kandungan vitamin E dan vitamin C di dalamnya mempunyai kemampuan untuk menjaga kesehatan kulit agar terlihat lebih cerah, lembut, kencang dan halus.
7. Menjaga Kesehatan Tulang
   Berkat kandungan vitamin D dan vitamin K di dalamnya, mengkonsumsi rumput laut dapat memberikan manfaat untuk menjaga kesehatan tulang, menguatkan tulang dan dapat membantu pertumbuhan tulang dengan maksimal.
8. Mempercepat Penyembuhan Luka
   Di dalam rumput laut terdapat kandungan vitamin C yang juga berperan untuk mempercepat proses penyembuhan luka.
9. Meningkatkan Sistem Imun
   Kandungan vitamin C juga mempunyai peran yang penting, yaitu untuk meningkatkan sistem imun atau sistem kekebalan tubuh dengan cara membantu pembentukan sel-sel darah putih di dalam tubuh.
10. Membuat Tubuh Menjadi Sehat
    Karena kandungan garam di dalamnya dapat menjadikan rumput laut sebagai penganti garam yang biasa digunakan untuk memasak, sehingga rumput laut dapat menjadikan tubuh lebih sehat dibandingkan dengan menggunakan garam beryodium tinggi.

Meskipun banyak manfaat rumput laut yang bisa kita dapatkan setelah mengkonsumsinya, namun tetap konsumsilah secara bijak, yaitu mengkonsumsi rumput laut dalam porsi sewajarnya. Jangan memakan sesuatu dengan sangat banyak karena akan berbengaruh pada tubuh kita yang tidak baik.

sumber :http://mistercufflink.com/manfaat-rumput-laut.html